Ugens menu 10 + 11
-
mandag 02 mar, 2026
-
tirsdag 03 mar, 2026
-
onsdag 04 mar, 2026
-
torsdag 05 mar, 2026
-
fredag 06 mar, 2026
-
mandag 09 mar, 2026
-
tirsdag 10 mar, 2026
-
onsdag 11 mar, 2026
-
torsdag 12 mar, 2026
-
fredag 13 mar, 2026
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: fiskefrikadelle (1 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
(æg, laktose)
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Toppings: citroner
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler
Sauce tartar
(æg, laktose)
Delikatesser
Spegepølse af okse, pickles, syltede agurker og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Skinkesalat med mayonnaise, skyr, ravigotte og purløg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinak og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs og rosenpebervinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
(æg, laktose)
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler
Sauce tartar
(æg, laktose)
Topping: citroner
Den anden lune ret
Bagte hele jordskokker vendt i Meyers æbleeddike
Grønkålspesto
(æg, laktose)
Ærtemyntemos
Desuden - det kolde
Brændt lilla spidskål, ribs, røget cashewstahin, ristet boghvede og purløg
(nødder)
Fattigmandsasparges-salat , selleri og rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinakker og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs, rosenpebervinaigrette og permesanflager
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Toppings: Grana Padano og basilikum
(laktose)
Delikatesser
Spicy tunsalat med majs, soltørrede tomater, peberfrugter og kapers
(æg, laktose)
Paté af velfærdsgris med krydderurter hertil figenkompot med syrlige tranebær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Smørbønner med voksbønner, rucola, gule peberfrugter, citron og persille
Sprød kålsalat med grønne æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød, gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie (1). Toppings: Grana Padano og basilikum (7)
Dagens salater
Sprød kålsalat med grønne æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Det Velkendtes kødsauce med oksekød gulerødder og selleri
Vegetarisk/vegansk: Det Velkendtes sojakødsauce med gulerødder og selleri
Toppings: Grana Padano og basilikum
(laktose)
Tilbehør: pasta penne vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Spicy tunsalat med majs, soltørrede tomater, peberfrugter og kapers
(æg, laktose)
Paté af velfærdsgris med krydderurter hertil figenkompot med syrlige tranebær
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Smørbønner med voksbønner, rucola, gule peberfrugter, citron og persille
Sprød kålsalat med grønne æbler, krydderurter og Meyers æblemost
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med malt
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Alm./halal: fiskefrikadelle (1 stk. pr. person)
(æg, laktose)
Vegetarisk: terrine af gulerødder, æg, hytteost, og kørvel
(æg, laktose)
Vegansk: terrine af gulerødder, polenta og kørvel
Toppings: citroner
Tilbehør: ovnstegte økologiske kartofler. Sauce tartar (3, 7)
Bagte hele jordskokker vendt i Meyers æbleeddike
Grønkålspesto
(æg, laktose)
Ærtemyntemos
Kolde retter
Brændt lilla spidskål, ribs, røget cashewstahin, ristet boghvede og purløg
(nødder)
Fattigmandsasparges-salat , selleri og rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Linsesalat med brunoise af jordskokker, æble, gulerødder, pastinakker og tranebær
Radicchio, rødbede 'bulls blood', squash, ribs og rosenpebervinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: pollo a la brasa - peruvianskmarineret kyllingelår (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: gryde med peruvianske pintobønner og kydrede bagte søde kartofler
Topping: xni-pec af rødløg, fennikel, chili, oregano og appelsin
Tilbehør: ris med lime
Aji verde
(æg, laktose)
Delikatesser
Grillede kødboller af gris glaseret i habanero teriyaki med peruviansk auberginedip
(hvede (glutenholdigt korn))
Cerviche af hvid fisk, Salsa Criolla med rødkål, og mojo verde
Dagens salater
Majssalat med flækærter, rødløg, queso fresco, sorte oliven, mynte, persille og lime
(laktose)
Agurker marineret i citron- og chilidressing og masser af urter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: peruviansk pintobønnegryde med krydrede bagte søde kartofler
Tilbehør: ris med lime
Aji verde
(æg, laktose)
Topping: xni-pec af rødløg, fennikel, chili, oregano og appelsin
Den anden lune ret
Lomo Saltado - peruvianskkrydrede og grillede peberfrugter, portobello og løg
Salsa a la huancíana
Desuden - det kolde
Cerviche på glaskål, agurk, rødløg og aquachile
Auberginer glaseret i habaneroteriyaki med peruviansk auberginedip
Puffede chulpemajs
Dagens salater
Majssalat med flækærter, rødløg, queso fresco, sorte oliven, mynte, persille og lime
(laktose)
Agurker marineret i citron- og chilidressing og masser af urter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: massaman-kylling med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: massaman-karrytofu med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Tilbehør: jasminris med kaffirlimeblade
Toppings: koriander
Delikatesser
Karrymarinerede sild med sprød æble hertil æble- og sennepschutney
Frikadeller af gris med tzatziki og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Grønkål med radicchio, gulerødder, forårsløg vendt med cashew- og kokosdressing
(nødder)
Edamamebønner, rød spidskål og bønnespirer med sød chili og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: massaman-kylling med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: massaman karrytofu med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Tilbehør: jasminris med kaffirlimeblade. Toppings: koriander
Dagens salater
Edamamebønner, rød spidskål og bønnespirer med sød chili og lime
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: massaman-kylling med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Vegetarisk/vegansk: massaman-karrytofu med kartofler, peberfrugter, gulerødder, bambus og peanuts
(nødder)
Toppings: koriander
Tilbehør: jasminris med kaffirlimeblade
Delikatesser
Karrymarinerede sild med sprødt æble og rødløg
Frikadeller af gris med tzatziki og krydderurter
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Grønkål med radicchio, gulerødder, forårsløg vendt med cashew- og kokosdressing
(nødder)
Edamamebønner, rød spidskål og bønnespirer med sød chili og lime
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med græskar
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Alm./halal: pollo a la brasa - peruvianskmarineret kyllingelår (1 stk. pr. person)
Vegetarisk/vegansk: gryde med peruvianske pintobønner og krydrede bagte søde kartofler
Topping: xni-pec af rødløg, fennikel, chili, oregano og appelsin
Tilbehør: ris med lime. Aji verde (3, 7)
Lomo Saltado - peruvianskkrydrede og grillede peberfrugter, portobello og løg
Salsa a la huancíana
Kolde retter
Cerviche på glaskål, agurk, rødløg og aquachile
Auberginer glaseret i habaneroteriyaki med peruviansk auberginedip
Puffede chulpemajs
Dagens salater
Majssalat med flækærter, rødløg, queso fresco, sorte oliven, mynte, persille og lime
(laktose)
Agurker marineret i citron- og chilidressing og masser af urter
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Majsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm.: græsk gryde af gris, kartofler, peberfrugt og oliven i krydret tomatsauce
Vegetarisk/vegansk: grillet squash, auberginer, peberfrugt, rødløg, og hvidløg med grillet citron og rosmarin
Halal: græsk gryde af okse, kartofler, peberfugt, og oliven i krydret tomatsauce
Topping: persille
Tilbehør: orzo med hvidløg og persilleolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki
(laktose)
Delikatesser
Chorizo med giardiniera
Græsk favadip med oliven, løg og kapers
Dagens salater
Kikærtesalat med agurk, tomat, rødløg og persille
Romaine, cherrytomater, oliven, charliepeber, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: grillet squash, auberginer, peberfrugt, rødløg, og hvidløg med grillet citron og rosmarin
Tilbehør: orzo med hvidløg og persilleolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Tzatziki
(laktose)
Topping: persille
Den anden lune ret
Ovnbagt feta, peberfrugt, soltørrede tomater, oliven og hvidløg
(laktose)
Røget og saltede mandler
(nødder)
Desuden - det kolde
Fennikel, kapers, appelsiner og persille
Pistacheskordalia toppet med honning
(nødder)
Pitabrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kikærtesalat med agurk, tomat, rødløg, persille og granatæblekerner
Romaine, cherry tomat, oliven, charliepeber, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm: souvlaki af lam med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Vegetarisk: souvlaki af halloumi med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler (7). Vegansk: souvlaki af grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Halal: souvlaki af kylling med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Tilbehør: fladbrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Toppings: hvidløgsdressing
(æg, laktose)
Delikatesser
Gammeldags rullepølse af velfærdsgris med peber og italiensk salat
(æg, laktose)
Kyllingeterrine med soltørret tomat og oregano
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Hvedekerner (freekeh) og kikærter med fennikel, mynte og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, oregano, kalamataoliven og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Foccaciabrød med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm: souvlaki af lam med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Vegetarisk: souvlaki af halloumi med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
(laktose)
Tilbehør: fladbrød (1 stk. pr. person) (1). Toppings: hvidløgsdressing (3, 7)
Vegansk: souvlaki af grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Halal: souvlaki af kylling med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Dagens salater
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, oregano, kalamataoliven og salatost
(laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: souvlaki af lam med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Vegetarisk: souvlaki af halloumi med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
(laktose)
Vegansk: souvlaki af grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Halal: souvlaki af kylling med grillede rødløg, peberfrugter og kartofler
Toppings: hvidløgsdressing
(æg, laktose)
Tilbehør: fladbrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Gammeldags rullepølse af velfærdsgris med peber og italiensk salat
(æg, laktose)
Kyllingeterrine med soltørrede tomater og oregano
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Hvedekerner (freekeh) og kikærter med fennikel, mynte og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Græsk salat med tomater, agurker, rødløg, oregano, kalamataoliven og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Surdejsbrød med gulerod
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Alm.: græsk gryde af gris, kartofler, peberfrugt og oliven i krydret tomatsauce
Vegetarisk/vegansk: grillet squash, auberginer, peberfrugt, rødløg, og hvidløg med grillet citron og rosmarin
Halal: græsk gryde af okse, kartofler, peberfugt, og oliven i krydret tomatsauce
Topping: persille
Tilbehør: orzo med hvidløg og persilleolie (1). Tzatziki (7)
Ovnbagt feta, peberfrugt, soltørrede tomater, oliven og hvidløg
(laktose)
Røget og saltede mandler
(nødder)
Kolde retter
Fennikel, kapers, appelsiner og persille
Pistacheskordalia toppet med honning
(nødder)
Pitabrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Kikærtesalat med agurk, tomat, rødløg og persille
Romaine, cherry tomat, oliven, charliepeber, oregano og feta
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Blåbær, spinat og lime
Varm ret med tilbehør
Alm: coq au vin med kylling, rødvin, knoldselleri, gulerødder og løg
Vegetarisk/vegansk: svampebourginon
Halal: kylling med knoldselleri, gulerødder og løg
Tilbehør: bouillonkartofler
Rødvinssyltet zitaurløg
Delikatesser
Roastbeef, peberrodscreme, syltede agurker og karse
(æg, laktose)
Æggesalat, mayonnaise, bladselleri, asier, grovsennep, karry og skyr
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte butternut, perlebyg, grønkål, mandler, urter og persille
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Revet broccoli, æbler og solsikkekerner, rosiner med cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: svampebourginon
Tilbehør: bouillonkartofler
Rødvinssyltet zitaurløg
Den anden lune ret
Ovnstegt rosenkål og hvidløg
Estragoncreme
(æg, laktose)
Rugbrødscrumble
(hvede (glutenholdigt korn))
Desuden - det kolde
Dampet savoykål med grillet porre- og hvidbønnevinaigrette, rødløg, kapers og persille
Gulerodstatar med rygeostecreme, estragon, syltede sennepsfrø og cornichoner
(laktose)
Dagens salater
Bagt butternut, perlebyg, grønkål, mandler, urter og persille
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Revet broccoli, æbler og solsikkekerner, rosiner med cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm: senneps- og honningglaseret skinke
Vegetarisk: tortellini med stegte grøntsager og tomatsauce (1, 7). Vegansk: tortelinni med stegte grøntsager og tomatsauce (1)
Halal: sennep- og honningglaseret kalkuncuvette
Tilbehør: flødekartofler
(laktose)
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignon og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Salami milano med aioli og kompot af peberfrugt
(æg, laktose)
Dagens salater
Spidskål, blomkål og pære vendt med persille, hytteost og citron
(laktose)
Sprøde grønne salater med radiser og ristede mandler. Hertil æbleeddikevinaigrette
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm: senneps- og honningglaseret skinke
Vegetarisk: tortellini med stegte grøntsager og tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: flødekartofler
(laktose)
Vegansk: tortelinni med stegte grøntsager og tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Halal: sennep- og honningglaseret kalkuncuvette
Dagens salater
Sprøde grønne salater med radiser og ristede mandler. Hertil æbleeddikevinaigrette
(nødder)
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm.: senneps- og honningglaseret skinke
Vegetarisk: tortelinni med stegte grøntsager og tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegansk: tortelinni med stegte grøntsager og tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Halal: senneps- og honningglaseret kalkuncuvette
Tilbehør: flødekartofler
(laktose)
Delikatesser
Klassisk hønsesalat med asparges, champignon og bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Salami spianata med aioli og kompot af peberfrugt
(æg, laktose)
Dagens salater
Spidskål, blomkål og pære vendt med persille, hytteost og citron
(laktose)
Sprøde grønne salater med radiser og ristede mandler. Hertil æbleeddikevinaigrette
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Grahams surdejsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Appelsinmuffin
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varme retter
Alm: coq au vin med kylling, rødvin, knoldselleri, gulerødder og løg
Vegetarisk/vegansk: svampebourginon
Halal: kylling med knoldselleri, gulerødder og løg
Tilbehør: bouillonkartofler. Rødvinssyltet zitaurløg
Ovnstegt rosenkål og hvidløg
Estragoncreme
(æg, laktose)
Rugbrødscrumble
(hvede (glutenholdigt korn))
Kolde retter
Dampet savoykål med grillet porre- og hvidbønnevinaigrette, rødløg, kapers og persille
Gulerodstatar med rygeostecreme, estragon, syltede sennepsfrø og cornichoner
(laktose)
Dagens salater
Bagt butternut, perlebyg, grønkål, mandler, urter og persille
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Revet broccoli, æbler og solsikkekerner, rosiner med cremet dressing
(æg, laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvedebrød med rugflager
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Gulerodskage med citrontopping
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: shish kebab af okse med grillet løg, peberfrugt og aubergine
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: falafler af gule- og grønne ærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: chilisyltet rødkål
Tilbehør: arabisk fladbrød (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Creme fraiche med dild og hvidløg
(laktose)
Tomat chilipaste
Delikatesser
Kyllingepølse med chilimayo, syltede rødløg, ristede mandler og urtesalat
(æg, nødder)
Muhammara toppet med rødløg og sumak
Dagens salater
Cous cous, bagte gulerødder, syltet løg, squash og mynte
(hvede (glutenholdigt korn))
Romainesalat, purløg, tomater, agurk og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Den ene lune ret
Vegetarisk/vegansk: falafler af gule- og grønne ærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: arabisk fladbrød (1 stk. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Creme fraiche med dild og hvidløg
(laktose)
Topping: chilisyltet rødkål
Den anden lune ret
Kål med citron, spidskommen og harissa
Tomat og chilipaste
Desuden - det kolde
Squash, saltet citron, mynte og pinjekerner
(nødder)
Muhammara, toppet med rødløg og sumak
Dagens salater
Cous cous, bagt butternut, syltede løg, squash, dadler og mynte
(hvede (glutenholdigt korn))
Romainesalat, purløg, tomater, agurk og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Jamaicansk jerk kyllingeoverlår (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: jamaicansk karrykikærter med porrer, courgetter, peberfrugter og spinat
Tilbehør: kokosdampet ris med sorte mungbønner, løg og forårsløg
Toppings: habanero chilisauce
Delikatesser
Krydret rødbedehummus med cremet burrata toppet med estragon og pistacie
(laktose, nødder)
Kalkunbryst med timian og citron serveret med citronmayonnaise og grillet grønt
(æg)
Dagens salater
Meyers sorte bønner med agurker, romaine og ræddiker. Hertil mangodressing
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: Jamaicansk jerk kyllingeoverlår (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: jamaicansk karrykikærter med porrer, courgetter, peberfrugter og spinat
Tilbehør: kokosdampet ris med sorte mungbønner, løg og forårsløg. Toppings: habanero chilisauce
Dagens salater
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær
Varm ret med tilbehør
Alm./halal: jamaicansk jerk kyllingeoverlår (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk/vegansk: jamaicansk karry-kikærter med porrer, courgetter, peberfrugter og spinat
Topping: habanero chili sauce
Tilbehør: kokosdampet ris med sort mungbønner, løg og forårsløg
Delikatesser
Smørbønne-hummus med saltede grønne oliven
Kalkunbryst med timian og citron serveret med citronmayonnaise og grillet grønt
(æg)
Dagens salater
Meyers sorte bønner med agurker, romaine og kinaradiser. Hertil mangodressing
Jamaicansk slaw med hvidkål, gulerødder, forårsløg, ananas og tranebær
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Grov surdejsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varme retter
Alm./halal: shish kebab af okse med grillet løg, peberfrugt og aubergine
(laktose)
Vegetarisk/vegansk: falafler af gule- og grønne ærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Topping: chilisyltet rødkål
Tilbehør: arabisk fladbrød (1 stk. pr. person) (1). Creme fraiche med dild og hvidløg (7).
Kål med citron, spidskommen og harissa
Tomat og chilipaste
Kolde retter
Squash, saltet citron, mynte og pinjekerner
(nødder)
Muhammara, toppet med rødløg og sumak
Dagens salater
Cous cous, bagt butternut, syltede løg, squash og mynte
(hvede (glutenholdigt korn))
Romainesalat, purløg, tomater, agurk og salatost
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.