Nytårsmad

Spring ind i det nye år med skøn mad og fantastisk selskab. Hvis du mangler inspiration til årets sidste måltid, så kig med her, hvor du finder opskrifter til både forret, hovedret og dessert, og selvfølgelig nytårets uundværlige kransekage.

Chokolademousse med råsyltede blåbær og kakaonibs

Påskemenu - vegetarisk - selleri

Brandade af saltbagt knoldselleri med fennikelcrudité, fyrig peberodscreme og dild

Brown ale is

Gravad laks med fennikelfrø

Kaffe-Éclairs

Rimmet laks til rødbedetatar og rygeostecreme

Rimsaltet laks med rødbedetatar

Rå laks med lime, peberrod og løgkarse

Blomkålspuré med sprød salat af blomkål hasselnød og bladselleri

Boghvedevafler med stenbiderrogn, kålskud og ramsløg

Braiseret selleri med rødkål, kartofler og svampesauce

Cannelés

Opskrift på creme anglaise til crème brûlée

Creme anglaise

Viser 12 ud af 44