Mellemøstlig mad

Mellemøsten er en bred kategori, der dækker over mange landes køkkener, her finder du vores bedste opskrifter på mellemøstlige retter, til tider tilført en knivspids nordisk ånd. Vi har f.eks. opskrifter på falafler, linsesuppe og hjemmelavet shawarma

Baba ganoush - i en dekonstrueret udgave

shawarma opskrift med pitabrød

Shawarma med pitabrød og tomatsalat

Persisk nudelsuppe

50 shades of green (Avokadosalat)

Easy falafel

Garam Masala

Opskrift på mellemøstlig dip med grillet peberfrugt og chili

Muhammara (mellemøstlig peberfrugtedip)

Falafel med fermenteret rødkål og spinatpure

Græskarhummus

Mellemøstlige fladbrød

Khubz (arabiske fladbrød)

Hummus

Klassisk hummus

Persiske gule ærter kogt med tørret lime, snittebønner og aubergine

Viser 12 ud af 35