Mellemøstlig mad

Mellemøsten er en bred kategori, der dækker over mange landes køkkener, her finder du vores bedste opskrifter på mellemøstlige retter, til tider tilført en knivspids nordisk ånd. Vi har f.eks. opskrifter på falafler, linsesuppe og hjemmelavet shawarma

Flækærtefalafel med perlebyg og grønkål, hvidkål-quinoasalat og gul ærtecreme

Mellemøstlige fladbrød

Khubz (arabiske fladbrød)

50 shades of green (Avokadosalat)

Baba ganoush - i en dekonstrueret udgave

Fyldte auberginer med ris, gule ærter, safran og mynte

Arabisk brødsalat med nye grøntsager, grillet hvedebrød og yoghurt

Falafler

Hjemmelavede falafler

Falafel med fermenteret rødkål og spinatpure

Flækærte-daal med lynstegt rødkål og hvidløgssmør

Opskrift på butter chicken

Pakistansk butter chicken

Persisk nudelsuppe

Ramadanroulade med dadler

Viser 12 ud af 35